文章插图
1、准备材料：大闸蟹4只 姜 蒜（适量）
2、大家买螃蟹的时候记得要店家帮忙刷洗干净，绑扎好 ， 防止自己操作不当容易夹手哦！
3、蒜拍松，切粒 ， 剁碎 。姜一半切片 ， 一半切粒 。
4、再将螃蟹刷洗一遍 。
5、蒸锅里放入姜片，把螃蟹放在姜片上 。
6、盖上锅盖，大火烧开，转中火蒸10分钟 。
7、另取净锅，锅里放油烧热，把热油淋在姜蒜沫上滋一下，激发出香味 。
【螃蟹怎样蒸好吃 蒸螃蟹怎么做呢】8、加入1勺生抽 ， 2勺香醋，调成碗汁 。
9、蒸锅上汽 ， 中火蒸10分钟后，取出螃蟹 。
10、剪掉捆绑螃蟹的草绳，将螃蟹摆入盘中 。
11、要吃出螃蟹的真味道 ， 最好将双手洗净，直接抓着吃，这样才能享受原始自由的味道，金黄肉蟹，伴以姜醋汁，那滋味鲜嫩爽口，回味无穷，好吃到吮指头 。
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