文章插图
1、食材：土豆适量，瘦肉适量 ， 青椒适量，盐适量，油适量 ， 醋适量 ， 生抽适量，葱适量 。
2、一个大土豆，用刨子打去外皮，再用刀切成细丝，要切得粗细均匀 。
3、土豆丝放在清水里浸泡，洗去土豆表面的淀粉，这样炒起来不易粘锅 。
4、小葱切成葱花，青椒去籽 ， 切成细丝 。
5、锅中倒入适量的油，加入葱花煸香，再加入机好的肉丝炒至肉色发白 。
6、调入两勺生抽，翻炒均匀 ， 再倒入青椒丝翻炒均匀 。
【青椒土豆肉丝的做法 青椒土豆炒肉丝怎样做】7、倒入土豆丝，调入适量的盐、醋 ， 锅边淋入少许的清水，大火翻炒均匀即可出锅装盘 。这样一盘清脆可口又下饭的土豆丝就炒好了 。
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