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1、清水洗净有机海参表面的海盐;开水浸泡24小时 ， 24小时内换3次开水 。泡好后 ， 开水锅中煮1小时 。捞出控干水;将晾凉后的有机海参用剪刀剖开，剪去沙嘴，不要剪中间的5条筋 。洗净中间的沙子 ， 将洗净的海参用矿泉水或纯净水泡12小时，之后换新水泡12小时;将发好的海参切成片，在粥煮到一般时将海参放入同煮，可适当的加入盐和其他配料 。
【海参的功效和做法 海参有什么功效】2、海参含有岩藻多糖可降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参 ， 对缓解病症和治疗有良好效果 。
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