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【新鲜鸭血怎样做成块状 鸭血做块状的时候需要注意什么】1、新鲜鸭血可以放进盛器中 ， 在鸭血中放入适量食盐搅拌均匀，之后静置半小时，将盛器放入75度左右的热水盆里，等待鸭血自然成块就可以了 。
2、需要注意的是，食盐不要放太多了 ， 用量是鸭血的百分之八就行 。鸭血这种食物在生活中较为常见，有着滑嫩的口感 ， 食用时有着清香的味道，烹饪方式更是多样 。
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