【怎么煮牛肉好吃 怎么煮牛肉好吃易烂熟】
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可以做百合牛肉 ， 具体做法如下：
1、原料：牛肉350克，百合50克 。调料：葱段10克 ， 蒜泥5克，白糖10克 。细盐3克，湿淀粉5克，鲜汤500克，姜片3克，八角茴香2粒，酱油15克 ， 黄酒15克，花生油40克 ， 味精2克 。
2、把牛肉洗净，切成2 厘米见方的块 。
3、烧热锅 ， 放油20 克，待油烧至七成热时，下葱、姜、蒜泥爆香 ， 再放牛肉煸香后，烹黄酒 ， 下糖、酱油、盐，稍煸后，加八角、鲜汤、百合，使牛肉淹没，用小火焖2小时至酥，然后用旺火收汁，拣去八角，放味精 ， 再用湿淀粉着薄腻，淋油上盆 。
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