文章插图
1、红白萝卜切成粒后，在沸水中穿烫一下，一部分加入肉沫中，并放姜粒、盐、鸡蛋清顺时针方向调匀备用 。
2、水沸之后，放少量盐、姜片及余下的萝卜粒，再烧开入萝卜肉丸，开后转小火煮一小会儿让丸子熟透 。
【红白肉丸如何做 做红白肉丸的技巧介绍】3、加入洗净的小青菜，煮一分钟，入干贝素调匀 ， 关火起锅 。
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