文章插图
【陕西蒜片面怎么做 陕西蒜片面的做法步骤】1、取适量面粉,然后一边给面里徐徐加水一边将面粉搅拌成絮状 。
2、将加好水的面揉成一个光滑的面团 。用半湿的蒸布盖在面团上,醒半小时以上 。
3、面条醒好后,擀成一个圆片 。不要擀的太薄 。
4、之后用刀切成二指宽的面片 。
5、然后用擀面杖逐条擀薄、擀宽 。
6、每根面入锅前用手抻一下 , 力度要均匀 。
7、煮面中间加两三次水即可出锅 。随锅可下入一些青菜 。
8、煮好的面条放入一个盛有凉白开的盆子里 。
9、再来看蒜汁的制作:准备2-3头大蒜,洗净切碎 。
10、根据个人口味加入适量辣椒面 , 少许生抽、盐和醋 。
11、切适量葱花或蒜苗放入 。
12、取适量油烧热,热油稍温后泼入蒜汁 。
13、将煮好的面放入蒜汁中 , 就可以开吃了 。
推荐阅读
- 秋葵怎样吃 秋葵吃法大全
- 大蒜泡酒的做法窍门 如何用大蒜泡酒
- 炒蒜黄的方法 做蒜黄的步骤有哪些呢
- 蒜蓉基围虾的家常做法 蒜蓉基围虾做法
- 蒜蓉油菜的做法 蒜蓉油菜的做法简介
- 蒜苗炒鸡蛋窍门 蒜苗炒鸡蛋的家常做法
- 蒜泥蘸酱怎么做 蒜泥蘸酱的做法
- 空心蒜苔怎么做 蒜苔家常做法
- 豆皮炒蒜苗方法 怎么做豆皮炒蒜苗
- 蒜苔炒肉丝 蒜苔炒肉丝的做法