文章插图
1、新买的瓦煲应放入清水中浸泡几个小时 ， 晾干后用来煮粥，以堵塞瓦煲的微细孔隙，防止渗水；煮粥时应用小火 ， 不宜开大火，以免瓦煲突然受热而裂开 。
2、不能将沸水倒进冷的瓦煲里，应注入凉水，擦干瓦煲底部，才能放到炉灶上去，先开慢火烧一会儿，再调至大火烧煮 。
3、用瓦煲来煲汤时，水量不宜过满，否则会溢出来 。
4、不要将热的瓦煲放在瓷砖或地板上 ， 不然瓦煲会遇冷爆裂，可以将瓦煲放在木制和草制的锅垫上 ， 也可以放在炉灶上，让其均衡散热 。
【瓦煲汤做法窍门 瓦煲煲汤的注意事项】5、瓦煲要自然放凉了，才可以用水清洗干净 ， 热的瓦煲千万不可用水冲洗，否则也容易裂开 。
推荐阅读
- 做五彩春卷教程 五彩春卷的做法介绍
- 什么清汤好喝又简单呢 清汤好喝简单的做法
- 如何做轻食三明治 轻食三明治的做法介绍
- 如何做卤水空心豆泡 卤水空心豆泡的做法
- 简单裱花蛋糕如何做 简单裱花蛋糕的做法
- 小蜗牛面包如何做 小蜗牛面包做法介绍
- 肉烧山药的做法窍门 如何做肉烧山药
- 百合炒什么好吃 西芹炒百合做法介绍
- 山参炖鸡怎么做 山参炖鸡的做法
- 羊肉饺子馅的做法大全 羊肉饺子馅的做法大全羊