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1、材料：西芹200克 ， 鲜百合140克(干百合也行)，枸杞10粒 ， 盐适量 ， 鸡精少量，油2大匙约30ml 。
2、鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净(干百合用水泡发，沥干待用)，西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用 。
3、西芹放入沸水焯过 ， 捞出迅速放入冰水中 ， 沥干待用 。
4、炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒 。
5、加入百合快速翻炒 ， 炒至百合略透明 。
【百合炒什么好吃 西芹炒百合做法介绍】6、加入枸杞同炒，加入盐、鸡精调味即可 。
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