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胡椒是我们生活中经常用到的一种调料，而且对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，具有很好的食用价值，深受人们的喜爱 。那么哪些人不能吃胡椒呢？胡椒有什么作用【胡椒有什么作用 哪些人不能吃胡椒】 胡椒，是中外烹调中的主要香辛调料之一 。如今，胡椒除了用作调味品之外，还用作中药，并可以起到食疗的作用 。比如胡椒的气味能增进食欲；胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用；胡椒有防腐抑菌的作用 ， 可解鱼虾肉毒等 。
哪些人不能吃胡椒大多数人都可以食用胡椒 ， 但是不适宜消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者食用 。
胡椒的选购储存 1、购买白胡椒时，不要以为越白越好，实际白胡椒是黄灰色的，口感柔口，清香，是烹煮鱼、红烧菜肴的理想调味料 。如果购买的是黑胡椒，也不要以为越黑越好，黑胡椒的颜色应该是饱满有亮度的黑褐色，味道浓郁、辛辣香浓，宜炖肉，烹制野味和火锅 。
2、储存胡椒时，应储存在密封容器中 ， 避免受潮和光照，保存时间也不宜太长 。
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