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1、准备材料:排骨2根,土豆1个,青椒1个,香菇 2个,姜蒜适量 , 料酒3勺,生抽2勺,老抽1勺,白醋1勺,胡椒粉少许,盐少许,食用油适量,小葱1根 。
2、排骨洗净,放胡椒粉,料酒腌制20分钟 。
3、将土豆去皮切块 香菇青椒切片 。
4、姜蒜切片、干辣椒剪开 。
5、起锅放适量油将排骨放下翻炒,炒至断生即可,放入姜、干辣椒翻炒片刻 。
6、放生抽、料酒、老抽、白醋翻炒均匀 。
7、加清水与排骨平行,大火烧开转小火煮20分钟 。
8、放入土豆香菇转大火翻炒均匀烧5分钟 。
9、盛出倒入砂锅中,将青椒蒜铺上,开小火焖5分钟 。
【黄焖排骨的做法 黄焖排骨的做法是什么】10、撒上葱花即可 。
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