
文章插图
1、材料:螃蟹2只,大葱4根,生姜1块 。
2、调料:食用油30克 , 料酒1大匙,精盐0.51小匙,白糖0.5小匙 。
3、生姜洗净切片,葱洗净切段,螃蟹洗净 , 每只切成6块 , 蟹壳氽烫后留用 。
4、锅内热油后爆香姜片 , 加入螃蟹拌炒至蟹肉变白,加入盐、糖、料酒,转小火加盖焖煮 。
【葱姜蟹的做法 葱姜蟹的制作方法】5、加入葱段,转大火翻炒至汁收干 , 盛入盘中,盖上蟹壳即可 。
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