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步骤1
食材：笋干100克，五花肉200克，蒜3瓣，大葱10克 ， 姜2克调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，酱油2克 ， 糖1克，鸡精2克，胡椒粉2克，料酒2克
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步骤2
笋干用清水浸泡30分钟，切片，五花肉切片，蒜对半切开，大葱切片 ， 姜切片 。
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步骤3
热锅倒油，油温4成热时，下五花肉 ， 煸炒出油，淋入料酒，加入豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒出红油，加300毫升清水、酱油、笋干，焖煮30分钟 ， 调入糖、鸡精、胡椒粉，炒匀即可 。【笋干炒肉的做法 笋干炒肉怎么做】
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