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平时做菜少不了生抽这种提鲜的调味品，不过买一瓶生抽少说也能用两三个月 ， 用完之后直接放在灶台上，听朋友说这样不好，生抽打开了容易放过期，而且得冷藏，不知道生抽打开了可以用几个月呢？生抽打开了可以用几个月根据保存的情况决定 。
1、生抽在常温下 ， 也就是温度20-25度的环境下避光阴凉保存，每次用完后及时密封的话，可以用半年左右 。
2、如果开封后的生抽放入冰箱冷藏室保存，可以延长其食用时间，能用一年左右 。
3、如果生抽每次用完，没有盖紧瓶盖，敞开放置，直接接触空气的话，生抽就容易出现沉淀、颜色发乌，味道改变的现象，一般放置时间不能超过一个月 。
生抽打开后冷藏吗温度高的时候需要冷藏 。
生抽是一种家庭中比较常见的调料，它的主要原料是大豆、黑豆或者小麦等，有着非常丰富的营养价值，但在夏日非常容易产生霉变 ， 因为营养丰富的环境是细菌滋生的温床，所以夏日最好将生抽密闭低温保存 。
如果发现家中的生抽瓶口出现了发霉的情况 ， 最好不要继续食用，因为发霉的食物中含有大量的霉菌，继续食用会导致消化道菌群混乱 ， 轻者出现腹痛、腹泻问题 ， 严重者可能引起食物中毒，甚至危及生命 。
生抽变质是什么样子1、看外表 大家判断生抽是否变质时，可以看生抽的外表，如果将油在瓶子中上层出现白色的漂浮物，就说明这种生抽已经发生了变质 ， 已经产生了大量的细菌，不再适合人们食用，不然这些细菌就会进入人体内部，伤害人体健康 。
2、尝味道 可以尝一小口 ， 细细品味一下它的味道，没有变质的生抽会有一种诱人的酱香气味，而且口感略甘略咸 ， 而生抽变质以后，它的味道也会发生改变，如果品尝生抽时发现生抽的味道有些发酸，就证明生抽已经变质 ， 不能再继续食用 。
3、看质地 质量好的没有变质的生抽，是接近黑色的黑红色液体物质，它质地均匀倒在碗中轻轻摇动时不会粘在碗壁上，而且能看到明显的红色 。如果生抽变质以后，就会发现它的质地比较浑浊，而且倒在碗中去观看时能看到碗壁上有明显的残留物 。
生抽没开封过期一年可以吃吗不能吃 。
【生抽打开了可以用几个月 生抽打开后冷藏吗】 生抽和大部分的食材一样，全是有保质期的，若是发觉家里生抽到期了，是不可以再吃的，因为生抽原本便是一种发酵食品 ， 虽然放了一些防腐剂，但到期以后会滋长一些对身体危害的物质，服用后会发生腹痛、拉肚子、头昏等不适症状 ， 建议在选购时要看清生抽的生产制造时间以及保质期，不必买邻近到期的 ， 也没有必要囤货，同时将生抽买回去后还要在保质期内吃完，发现到期以后要立即丢弃 ， 以免误食 。
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