文章插图
1、首先把秋葵的梗切掉,然后清洗干净再把它切成条状(切的时候要小心一点,因为会很滑溜…) 。
2、蒜头去皮后用刀拍扁切成碎粒 。
3、接下来调制酱汁芡:找个碗放一汤匙蚝油 , 再放2、3汤匙温开水,然后放大半匙淀粉,最后搅拌均匀放一旁备用 。
4、开始烹饪:把锅预热一下再放适量的食用油 , 然后把蒜粒都放进去爆香 。
【秋葵怎么做好吃 简单家常小炒蒜蓉秋葵做法】5、之后把切好的秋葵条放进去炒几下 。
6、然后放一匙盐煸炒十几秒 。
7、最后把勾兑好的酱汁沿锅周边洒入,再炒几下 。炒到酱汁收拢得差不多时就可以舀起上碟了 。
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