文章插图
1、壳要硬
挑选花蟹首先是要活的,而且还要成熟,甲壳比较硬的花蟹是比较成熟饱满的,用手轻压花蟹的腹部可以感受到硬度 。
【挑选花蟹的方法 挑选花蟹的方法推荐】2、看蟹足
用手去按压一下蟹足,看看是否有断裂,是否饱满,足丰厚者肉更饱满 。
3、看鲜活度
可以用手指去敲一敲花蟹的眼睛附近,如果眼睛依然闪动的话,说明花蟹还比较新鲜,还可以看它口中是否喷泡沫,吐泡沫说明很新鲜 。
推荐阅读
- 国内最火的特色小吃是什么 国内最火的特色小吃介绍
- 白菜丸子如何做 制作白菜丸子的方法
- 羊肉怎样煮才好吃 羊肉怎样煮才好吃的方法
- 怎么查询中级职称证书的真假
- 大黄米面馒头的做法窍门 大黄米面馒头的做法窍门视频
- 陕西黄焖鸡的腌制方法 陕西黄焖鸡的做法
- 冰糖炖木瓜如何做 制作冰糖炖木瓜的方法
- 草莓吃多了有哪些坏处 吃草莓的好处
- 煎饼馅饼的做法窍门 怎么煎饼馅饼
- 摘下来的草莓怎么催熟 草莓应该如何催熟