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吃苦瓜怎么吃最有效果 苦瓜怎么吃最好

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吃苦瓜怎么吃最有效果 苦瓜怎么吃最好

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苦瓜是日常餐桌上经常可以看到的一种蔬菜，由于味道苦涩，很多人不喜欢吃苦瓜，其实苦瓜对身体健康有着极大的好处 ， 那么苦瓜怎么吃效果最好？冰镇梅汁苦瓜材料：苦瓜、姜、香菜、腌制的梅子、梅汁
做法：
1.将苦瓜切半、去囊;放入水中煮后 ， 以冰块冰镇，再将苦瓜切成长片状;
2.香菜切碎末、姜切丝;
3.将姜丝、冰镇过的苦瓜、香菜末、梅子放入碗中，淋上梅汁后均匀搅拌 ， 并置入冰箱腌2小时;
4.从冰箱取出，倒入盘中再次搅拌后即可食用 。
温馨提示：苦瓜熟食性温，生食性寒，脾虚胃寒者不要多吃，也不要生吃，可以与热性食物搭配食用 ， 如与辣椒一起清炒 。另外，孕妇慎食 。
苦瓜鸡片材料：苦瓜200克，鸡胸脯肉250克，鸡蛋1个 。绍酒、糖、酱油、盐、鸡粉各少许，葱末、淀粉、水淀粉各适量 。
1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成厚片，用盐拌匀，腌一小会儿，放入开水锅中烫一下，捞出沥干水分，待用;
2.将鸡胸脯肉洗净，切成片，用少许酱油、鸡蛋清、淀粉拌匀;
3.炒锅置中火上，放入适量油烧至温热 ， 放入鸡片，滑散至变色，捞出沥干油 。炒锅中留少许底油，放入葱末炒香 ， 下苦瓜片略炒，加入酱油、糖、鸡粉和2汤匙水 ， 用水淀粉勾芡，倒入炒好的鸡片，炒匀后即可出锅 。
苦瓜鲈鱼煲材料：苦瓜150克，鲈鱼150克，胡萝卜25克 ， 高汤2碗、盐、味精、料酒、胡椒粉、生粉各适量，蛋清1只 ， 香油少许
1.将苦瓜和胡萝卜都切成片;
2.鲈鱼切成片，加入生粉、蛋清、盐、料酒、味精和油拌匀 ， 腌15分钟;
3.起油锅，倒入苦瓜和胡萝卜翻炒40秒，盛起待用;
4.锅内注入2碗高汤，加入适量盐、味精、料酒和胡椒粉大火烧开，倒入苦瓜、胡萝卜和鲈鱼片拌匀煮至鱼片熟 ， 倒入生粉水勾芡，淋入少许香油便可
苦瓜苹果汁材料：苦瓜一条，碳酸苹果汁一瓶
1.把苦瓜削成薄片状，放到一个大容器里(削苦瓜一定要薄 ， 这样苦瓜才不会苦) ;
2.接下来，把碳酸苹果汁一口气倒进容器里 ， 一定要快;
3.用最快的速度给容器包上保鲜膜，不能让饮料的气跑光;
4.将饮料放入冰箱里冰镇，随时喝随时拿 。
苦瓜酿鲜蚵材料：苦瓜、鲜蚵、新鲜红辣椒、青葱、盐、酒、胡椒;
1.苦瓜去囊，切成圆筒状，每个2-3公分厚;
2.鲜蚵用酒、盐、胡椒、辣椒腌10分钟;
3.将鲜蚵裹上太白粉衣 ， 装入圆筒苦瓜到9分满;
4.将装好鲜蚵的苦瓜一一平摆盘中，放入电锅或大火蒸笼下蒸数分钟;
5.蒸出的汤汁淋到苦瓜酿鲜蚵上，洒点葱末即可食用
苦瓜滑蛋材料：苦瓜1条 ， 鸡蛋2个 。盐、昧精各适量
1.苦瓜剖开，去籽，切成片，用盐腌5分钟;
2.挤去汁水，打入2个鸡蛋，加味精搅散 ， 下锅炒熟即好;
双菇苦瓜丝材料：苦瓜、香菇、金针菇、姜、酱油、糖、香油
1.将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝;香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净;
2.油爆姜丝后，加入苦瓜丝、香菇丝及盐 ， 同炒至苦瓜丝变软;
【吃苦瓜怎么吃最有效果 苦瓜怎么吃最好】 3.将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用 。

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