文章插图
1、食材：鸡中翅、蚝油、料酒、糖、生抽、老抽、柠檬汁、蜂蜜、姜、葱、蒜头、干红辣椒、藕、芋艿、芹菜 。
2、鸡翅洗净沥干开刀 。蚝油、料酒、老抽、生抽、柠檬汁、蜂蜜、糖、姜、葱混合将鸡翅放入抓匀腌制4小时 。期间不时用手抓捏以便入味 。
3、芋艿切厚片、芹菜切长段、藕切薄片 。烧热塔吉锅 。放一点点油煸香蒜头和姜片 。
4、依次加入藕、芋艿、芹菜拌匀.
5、码上鸡翅，倒些腌鸡翅的腌料，加盖 。小火15分钟 。
6、耐心等待15分钟 。
7、打开锅盖淋上麻油，抓把葱段做装饰 。
【塔吉锅炖鸡 塔吉锅鸡翅】8、关火 。喷香上桌！
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