文章插图
1、材料：鸡腿肉、剁辣椒、大蒜末、老干妈、陈醋各适量 。
【醋蒸鸡的做法 长沙醋蒸鸡的做法】2、做法：鸡肉剁块 ， 放入大碗中，注意排列有序 。淋陈醋 。如果一条鸡腿的话差不多三大汤匙 。
3、在最上面铺上一层剁辣椒 ， 想要多少就放多少吧，注意 ， 因为剁辣椒很咸 ， 基本就不用放盐了 。
4、放上其他的作料 ， 比如大蒜末和老干妈 。不用放油 。蒸20分钟 。大火转中火即可 。基本上蒸到肉软油出，香味四溢，就好了 。
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