文章插图
1、普通面粉220克，笨蛋2个，油15克，盐6克，糖10克 。
2、鸡蛋，糖，盐，油，面粉混合揉好后，保鲜膜醒发1小时左右 。
【麻辣小麻花如何做 麻辣酥脆小麻花的制作方法】3、揪下小剂子 ， 根据自己想要的粗细搓成长条 。
4、两头对折，向相反的方向?。?不松手然后再对折，慢慢拧，自然就卷成小麻花了 。
5、拧好后对接的那头用手固定下 ， 要不入油的时候容易松开 。
6、油温在2成热的时候放入，小火翻炸 。
7、炸至浅黄色时要注意关火，控油捞出即可 。
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