文章插图
1、大白菜2斤、精品五花肉1斤、香菇15个、小葱适量、姜适量 。
2、准备3斤面粉 。
3、酵母粉加面粉（比例1/1）酵母粉2克，加水调均，放置15分钟后加入装面粉的碗里加水揉成面团后发酵（面粉1斤）面粉里先加勺糖搅拌一下 。
4、大盆里装2斤面粉，先给一勺糖搅拌均匀，再给4克酵母粉，再搅拌均匀 ， 再加350克水和成面团 。
5、五花肉洗干净后去皮，切块，放绞肉机里加点水搅碎 。
6、姜去皮后洗净檫成蓉待用 。
7、搅好的肉沫里加盐 。
8、加生抽 。
9、加姜蓉搅拌均匀待用 。
10、香菇提前泡发 ， 切成片，放绞肉机里搅碎 。
11、大白菜洗干净，掰成一片片的，大白菜叶子用手撕碎 。
12、把大白菜梗切片放绞肉机里搅碎 。
13、加盐，用手抓一抓，用手把大白菜挤出水分放进装肉的碗里 。
14、加搅碎的香菇，加小葱 。
15、加一勺芝麻油，加卤水汁，鸡精 ， 生抽搅拌均匀 。
【大肉香菇白菜包子 大白菜香菇肉包】16、揉面时在炉子上烧壶水，等面揉好了，就搞个朔料袋盖住揉面的盆子，加上锅盖，关火，把烧水的壶放地上，再把揉面的盆子放炉子上，静静地等待发酵，中午发面时间最好，天气好只需要3个小时就发好了，冷水上锅蒸25分钟 ， 关火焖5分钟 。
推荐阅读
- 芝麻|10月24日霜降，包饺子韭菜白菜靠边站，首选这3种馅料，全家都爱吃
- 大白菜炒蒟蒻 炒辢白菜
- 猪肉炖白菜如何做 猪肉炖白菜的做法
- 板栗和香菇能一起炖鸡吗宝宝 板栗和香菇能一起炖鸡吗
- 白菜拌粉丝怎么做 白菜拌粉丝做法介绍
- 大白菜五花肉炖粉条 做五花肉炖粉条的方法
- 白菜煎饼怎么做 做白菜煎饼的流程
- 奶白菜炒肉的做法 奶白菜炒肉的做法窍门
- 竹荪香菇鸡汤营养价值及功效 香菇竹荪炖鸭汤的做法窍门
- 火腿香菇土豆饼的做法 火腿香菇土豆饼怎么做