文章插图
1、买回的春笋,将外皮去掉,洗净后将老皮和根部去掉 。
2、切成滚刀块,炒锅放适量的油,放入葱花炒出香味,放入笋块翻炒,放适量的白糖 , 放适量的生抽 。
3、放少许的老抽,翻炒均匀,放入清水,盖上锅盖焖煮 。
【正宗油焖笋的做法 如何做油焖笋】4、待汤汁收浓,笋已熟,尝一下咸淡,接着盛出即可 。
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