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材料：蒜、姜、香菜 。
调料：香油、陈醋、盐、味精、酱油 。
【老母鸡肉蘸料怎么做 老母鸡肉蘸料怎么做好吃】1、首先，准备一颗蒜 ， 一点姜，香菜，香油，米醋盐 ， 味精，酱油 。
2、准备好了这些材料后 ， 先把蒜用刀拍扁去皮，然后在剁末 ， 在快要成末的时候，把姜切片混合蒜一起剁 ， 再混合香菜一起剁，把这3种材料混合剁的快要成末的时候，加味精，在剁 ， 然后在加盐 ， 盐一上去，姜和蒜的汁就会流出，再继续剁，把这些材料彻底剁成末的时候，姜，蒜，香菜的味道就会混合在一起 。
3、然后放入碗里 ， 加香油少许 ， 加醋少许，加酱油少许把它们和姜蒜彻底的搅拌在一起，特级佐料就完成了 。
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