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1、食材:糯米,料酒适量,玉米适量,香肠适量,糖适量,蚝油适量,盐适量,胡椒粉适量,火腿适量 , 豌豆适量 。
2、糯米提前一晚泡水里 。
3、火腿,香肠切丁,玉米豌豆洗干净备用 。
4、火腿、香肠、豌豆玉米倒入糯米中搅拌,加入适量盐、料酒、胡椒粉、蚝油、糖搅拌 , 腌制20分钟 。
【四川竹筒饭的腌制方法 正宗竹筒饭的做法窍门】5、竹筒清洗干净后 , 装入搅拌好的糯米 。
6、盖上盖子蒸1个小时,蒸的时间看竹筒的大小,可以打开看看有没有熟,没有熟就继续蒸即可 。
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