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金酒又称为干金酒 ， 也有杜松子酒、琴酒的叫法，主要是用玉米、大麦芽和其他谷物搅碎、加热、发酵、蒸馏二次而得 ， 属于世界上第一大类烈酒，酒色透明，气味清香，口感醇美爽适 ， 既可纯饮，又可作为鸡尾酒的基酒，那么金酒的营养价值有哪些？【金酒的营养价值】金酒的营养价值金酒的是由大麦芽、稞麦制作而成，一般配以杜松子酶为调香材料，当中含有大量的水分，以及一定的乙醇，碳水化合物，多酚物质，脂肪酸、琥珀酸、羟基酸等有机酸，多种维生素，锌、镁、钙、钾等矿物质元素，具有丰富的营养成分 。
消除疲劳金酒中含有不少的酒精，适当饮用可以刺激机体的中枢神经，起到一定消除疲劳，松弛神经的功效，适合一些精神疲劳、压力过大的人群饮用，有利于消除疲劳和紧张感，但是不宜多喝，以免导致神经系统从兴奋到高度抑制，严重的话还会破坏神经系统的正常功能 。
温热身体金酒中含有较多的酒精成分，热量较高，属于一种烈酒，性质较为温热，适当饮用有利于促进血液循环，疏通人体经络，可以起到驱寒保暖的功效，适合在寒冷天气或手脚冰凉时适量饮用，有利于温热身体 。
杀菌促消化金酒喝起来酸甜可口，当中含有不少有机酸，包括有枸橼酸、单宁酸等，这些植物有机酸不仅具有能抑制细菌的繁殖，还能促进胃液分泌，促进消化，有利于调节肠胃功能，改善消化不良、食欲不振等状况 。
促进新陈代谢金酒中含有较多的酒精物质 ， 能够增进人体的血液循环，对全身的皮肤有一定的刺激功效，从而能够促进人体的新陈代谢能力，它还可以作用于神经传导，贯通全身血液 。
金酒兑什么好喝1、金酒＋苏打水＋冰＋柠檬，由于金酒的口感较为香烈，不太好入口，一般都是冰块打底较好，再以1:3加金酒和汤力水勾兑，最后加入柠檬片 ， 这样一来，口感会很舒适 ， 带着淡淡的柠檬香，清澈甘洌 。。
2、金酒（2-3盎司）＋苦艾酒 （1盎司）+鸡尾酒 。。
3、金酒＋干马丁尼＋橄榄，口感很是酸甜，带有淡淡的橄榄香味 。
4、金酒＋青柠汁＋菠萝汁，这样搭配可以冲淡金酒的辛辣，品尝起来口感更佳 。
5、金酒+雪碧/七喜 ， 喝起来带有汽水的凉爽，酸甜可口 。
