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1、番茄肉酱意面 。做法：锅里煮开水 ， 放一小勺盐 ， 把意大利面竖着放进去，呈发散状，等下面在水里的部分煮软后，用筷子打圈搅拌，面条会都到水里去，煮8分装左右 。煮面条的时候，把肉末放少许盐，料酒和淀粉拌匀，洋葱和蒜切碎 ， 番茄去皮切成丁 。意面煮好捞出沥水 ， 放点橄榄油拌匀打散，放一边备用 。锅烧热，放一小块黄油融化 。放肉末煸炒变色后盛出备用 。用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末，炒出香味至洋葱身软 。放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙 。倒入刚才炒好的肉末，加四到五勺番茄酱一起煸炒 。再加入少量淡奶油，翻炒均匀，加少量盐 。把意面放进锅里和酱料拌匀，撒一点点胡椒粉出锅装盘 ， 撒上乳酪粉上桌 。
2、茄子面 。做法：茄子洗净，切?。?青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎 。水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中 。先烧热半杯油 ， 将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒 。加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用 。
【番茄酱面条的简单做法 面条的简单做法】3、虾仁丸子汤面 。做法：将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗 。将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型 。在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状 ， 抓成球型待用 。将荞麦面煮熟在碗中备用 。将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味 。将汤和菜料放入面碗中即可 。
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