文章插图
1、食材：猪蹄300g、黑豆120克、盐适量、八角1片、葱段半段、姜3片 。
2、黑豆洗干净 ， 提前一晚浸泡 。
3、猪蹄清洗干净，去掉上面的毛，却成小块 。
4、锅里放入冷水 ， 把切块后的猪蹄放入锅里，水沸后，把水全部倒掉，放入姜片，加冷水直至没过猪蹄，大火煮开，捞去表面浮沫 ， 调成小火煮约50分钟 。
5、浸泡好的黑豆和黑豆水都放入电炖锅里面，放入煮好的猪蹄 。
6、适量的酱油，盐 ， 葱姜片以及葱段 。
【猪蹄黑豆核桃汤的做法窍门 猪蹄黑豆核桃汤的做法窍门图片】7、加入适量的水，差不多1份猪蹄3份水，盖上盖子开始大火煮沸后改小火，炖2个小时即可 。
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