文章插图
1、将鲍鱼泡于冷 水中48小时 。
2、取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状 。
3、将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙 ， 否则会影响到鲍鱼的口感与品质 。
【干鲍鱼怎么泡发最好 干鲍鱼怎么吃】4、洗净后加水没过鲍鱼 ， 置于蒸笼内以大火蒸10小时 。
5、于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等材料；慢炖12小时(也可使用蒸笼或电蒸锅，不过沙锅具保温功能，因此效果最佳)后再温一晚 。
6、第二天取出后，加入原汁、蚝油整颗慢煲1.5小时后，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍 。
推荐阅读
- 鸡冠花怎么吃? 鸡冠花怎么吃法
- 桑葚干怎么吃 桑黄泡水喝的七大禁忌
- 大闸蟹怎么吃图解 螃蟹应该怎么吃
- 香芋怎么做好吃又简单视频 香芋怎么做好吃
- 大豆芽怎么炒好吃 豆芽和什么配炒着好吃
- 黄角鱼怎么做好吃 家常黄骨鱼的做法
- 炒土豆丝焯水和不焯水的区别 素炒土豆丝怎么炒好吃
- 芋头怎么煮好吃简单 芋头怎么煮最好吃
- 胡萝卜怎么挑选好
- 荠菜汤怎么做好吃 荠菜汤怎么做好吃窍门芥菜是什么样的?