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1、食材：香肠1根，香葱3颗，青椒5个，鸡蛋2个，盐8克，五香粉5克 ， 鸡精8克，食用油30克 。
2、将青椒、香葱洗净切好 ， 香肠剥开切好，鸡蛋两个准备好 。
3、将锅烧热，倒入适量色拉油 ， 继续烧，烧制油温达到八成热，放入已经切好的香肠和香葱，并且将其翻炒一下，接着放入已经切好的青椒并且用铲子翻炒几下 。
5、把准备好的两个鸡蛋打开放进锅里，并且放上适量盐、五香粉、鸡精，翻炒继续烧至两分钟，此时可以闻到香喷喷的味道说明鸡蛋已熟 。
【香肠怎么炒好吃又简单 香肠配什么炒最好吃】,6、把已经炒熟的香肠盛进盘子里即可 。
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