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1、材料：青椒两个，油泡豆腐300克，生姜少许，生葱2根，大蒜2颗，食盐适量，生抽少许 。
2、把买来的油豆腐对半切开，方便入味 。
3、把生姜切片 ， 大蒜拍扁拍碎，生葱切段，葱白和葱叶分开 。
4、青辣椒洗干净之后削成小块 。
5、生姜、大蒜下油锅小炒十来秒，把辣椒放下去 。
6、辣椒先炒 ， 五成熟的样子把油豆腐放下去，再一起搅拌翻炒，放入葱白部分 。
【油泡豆腐怎么炒好吃 油泡豆腐怎么炒好吃视频】7、放入食盐、生抽、生葱的葱叶部分，放入一点点水，翻炒收汁，就可以起锅 。
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