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1、花甲放入大碗中,加入适量清水 , 盐2勺,香油几滴,浸泡1小时,让花甲吐尽泥沙 。
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2、冬瓜去皮切片,姜切片,小葱切葱花,锅中放入姜片,料酒半勺,清水适量煮沸 。
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3、放入冬瓜片煮5分钟,放入花甲煮至开口,加入盐1勺 , 鸡精半勺,拌匀后撒上葱花即可 。
【花甲冬瓜汤的做法】
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