【鸡肉海带馄饨 海带馄饨汤的做法】
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1、准备鸡脯肉、海带丝、馄饨皮、小虾皮、葱姜末、鸡精、盐、白胡椒粉、海鲜酱油、香油、熟植物油 。
2、将海带丝洗净 ， 剁碎 。鸡脯肉洗净，剁碎；小虾皮洗净，沥干水分 。
3、将做法1放入容器中 ， 加入所有调料，拌成馅 。
4、取馄炖皮，放入适量鸡肉海带馅.
5、然后卷起 。再对角捏紧 ， 依次包好所有馄炖 。
6、烧一锅开水（水中可加入适量小虾皮和紫菜，给馄炖增加口感），水开后 ， 放入馄炖，用勺子背推动锅中馄炖 ， 让水旋转，这样能让馄炖不粘连 。
7、待水再次沸腾，加入适量冷水 ， 反复此做法2次，馄炖即可出锅 ， 盛出馄炖加入适量盐和鸡精调味 ， 撒上香菜末提香 。
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