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【糖醋莲藕夹肉 糖醋藕夹肉】1、主料：藕、肉泥、鸡蛋、面粉各适量 。配料：椒，蒜，葱，酱油，油，盐、糖，醋各适量 。
2、藕切片，肉泥夹在2片藕之间 。
3、鸡蛋、面粉和水 ， 夹好肉的藕下去放进去国裹上面糊，再捞出来 ， 下油锅炸好备用 。
4、把大青椒，蒜 ， 葱，切成末 ， 下过爆一下，放水，酱油、醋、糖、盐 。
5、把炸好的藕下锅，煮 ， 熟后 。捞起 。
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