猪肉和什么搭配最好 猪肉的人群宜忌


猪肉和什么搭配最好 猪肉的人群宜忌

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【猪肉和什么搭配最好 猪肉的人群宜忌】猪肉具有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,同时可以和胃补中、滋阴润燥、润滑肌肤、补血养颜 , 适用于热病伤津、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚等 。猪肉和什么搭配最好猪肉+菜花 菜花配以滋阴润燥、补中益气的猪肉,可为人体提供丰富的维生素C、蛋白质等营养物质 , 起到强身健体、滋阴润燥的功效 。
猪肉+白菜 白菜含多种维生素、较多的钙及丰富的纤维素,有滋阴润燥等功能,两者搭配可用于贫血、头晕、大便干燥等病症 。
猪肉+虾 虾性味甘温 , 猪肉助湿热而动火,二者不宜搭配食用 。阴虚火旺者,尤忌猪肉与虾配食 。
猪肉的人群宜忌一般人均可食用,尤其适合头晕、贫血及营养不良者 。肥胖者、高血脂及心血管疾病患者慎食 。
猪肉的选购优质的猪肉肉质紧密、富有弹性,脂肪白而硬,带有香味,手指压后凹陷处立即复原 。
猪肉的保鲜将肉用塑料薄膜逐层包裹,放入冰箱冷冻室储存即可 。
猪肉的料理猪瘦肉可直接洗净,剔去筋膜,斜切成片 。猪五花肉可以将其洗净 , 皮向下,切块或片 。猪肉烹调前莫用热水清洗 。

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