文章插图
1、新鲜牛腩500克,葱姜适量,蚝油2勺 , 糖2勺,生抽4勺,老抽5勺 , 盐1.5勺,胡萝卜1根,香菇一碗,五香粉1勺 。
2、牛腩加葱姜煮一下洗干净切小块 , 锅里放油加两勺糖炒出糖色加葱姜和牛肉炒一下,加盐1.5勺.蚝油2勺.料酒2勺.生抽4勺.老抽5勺.五香粉1勺.炒一下放一碗香菇 , 喜欢番茄味加一个切碎的番茄放进去一起炒一下,加水烧开后关最小火 , 水要多.要没过食材,盖锅盖小火焖上两个小时 。
3、两小时以后加一碗胡萝卜烧开 , 再关最小火焖半小时 。半小时以后如果水还很多就大火稍微收一下汁就好了,喜欢放洋葱和土豆的也可以跟胡萝卜一起放进去 。
【如何做虾仁红烧牛肉面 虾仁红烧牛肉面如何做】4、煮上一碗面,煮点虾仁,放上青菜和牛肉,美味出锅 。
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