文章插图
1、食材：大头菜5000克、精盐750克、五香粉100克 。
2、将大头菜去叶子，去根须洗净备用 。
3、把大头菜切成佛手形状，用盐腌7天脱水 。
4、取出腌过的榨菜半成品，晒6－7成干，用手搓一下，搓出水来，再下缸腌3天 。
【榨菜的腌制方法和配料 榨菜的腌制方法和配料视频】5、再把半成品取出晒到6成干，加五香粉拌匀 。
推荐阅读
- 番茄酱的制作 蕃茄酱的做法
- 臭豆腐怎么保存 生的臭豆腐怎么保存
- 生抽和蚝油的区别是什么 生抽和蚝油的区别
- 羊骨头汤怎么做 羊骨头汤怎么做好吃又简单的做法
- 烤肉怎么腌制才好吃 烤肉怎么烤好吃
- 梭子蟹怎么炒 制作炒梭子蟹的方法
- 夏威夷果的营养价值
- 南瓜怎么做好吃又简单的做法大全 制作南瓜的方法
- 萝卜干怎么做好吃又简单的做法 制作萝卜干的方法
- 茄子炒辣椒怎么做 制作茄子炒辣椒的方法