|吃10个鸡蛋不如吃一斤它！妥妥“高钙库”，中老年常吃，腿脚有劲
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【|吃10个鸡蛋不如吃一斤它！妥妥“高钙库”，中老年常吃，腿脚有劲】
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随着年纪增长 ， 身体内的热量也消耗大 ， 特别是钙元素消耗特别大 ， 钙是一种非常重要的矿物质 ， 对于人体有许多关键作用 。
它是构成骨骼和牙齿的主要成分 ， 维持神经肌肉的正常功能 ， 参与凝血过程 ， 维持细胞膜的完整性和通透性 ， 同时也是许多生物化学反应的必要物质 。 缺钙可能导致许多健康问题 ， 如骨质疏松症等 。 为了保持身体健康 ， 人们需要从食物或补充剂中摄取足够的钙
下面我给大家分享几种食物 ， 含钙量特别高 ， 吃10个鸡蛋不如吃一斤它！妥妥的“高钙库” ， 中老年常吃 ， 腿脚有劲 ， 健步如飞
推荐食谱一：芝麻
芝麻是一种营养丰富的食品 ， 富含钙、磷等矿物质和维生素E等营养素 。 每100克芝麻中含有约1500毫克的钙 。
首先准备300克的大米粉 ， 倒入大碗中 ， 家里有破壁机的也可以直接用大米搅成粉末 ， 然后再加入100克的糯米粉 ， 先用筷子给它们充分的混合均匀 。 接下来准备140克的温水 ， 然后往温水里加入60克白糖 ， 用筷子搅至白糖完全溶解 ， 搅匀之后再把这糖水分少量多次的加入到米粉里 ， 切记要一边加入一边搅拌 ， 尽量让米粉都能湿润角质 ， 像这样呈颗粒状之后再用勤快的左手把颗粒揉搓开来 。
揉道 ， 抓起粉面来能成团 ， 捏太后能成块状 ， 这样子的状态就是最佳的 。 接下来准备一个筛子 ， 将粉面过一遍 ， 这样做出来的成品才会更加细腻 ， 口感也更好 。 再衬出180克薄砂后的粉面 ， 加入65克黑芝麻粉 ， 45克细砂糖 ， 先用筷子给它们充分的混合均匀 。
准备一个蒸笼 ， 在上面铺一层硅胶点 ， 然后将大米粉的一半先倒入到蒸笼上 ， 用刮板刮平来 ， 接着倒入刚刚调好的黑芝麻粉 ， 也用刮板刮平 ， 注意千万不要去按压 ， 否则做出来的就不松软了 。 最后再倒入另一半的大米粉 。 瓜屏之后再往上面撒点黑芝麻点缀一下 。
起锅倒入适量清水 ， 将蒸弄上锅 ， 盖上盖子 ， 开中火 ， 水开后继续蒸30分钟 。 时间到了 ， 打开盖子 ， 将蒸笼端出来 ， 直接脱模 ， 防止底部潮湿 ， 冷却后就像切蛋糕一样给它切成小块 ， 方便取出来吃 。
做这个米糕要选择底部透气的蒸笼 ， 蒸屉不能用有存水的模具 ， 以免造成生熟不均 。 米糕这样做口感松软香糯不粘牙 ， 还特别的漂亮 ， 喜欢的朋友赶紧试试吧
推荐食谱二：虾皮
虾皮是一种低脂肪、高蛋白、高钙的食物 。 每100克虾皮中含有约991毫克的钙 。
首先我们准备山药虾皮放一旁备用 ， 需要的配菜非常简单 ， 两颗大葱 ， 没错 ， 只有两颗大葱 ， 就是如此简单 ， 大葱直接切成碎一点的葱花就可以 。 这道菜主要体现的是干香味跟葱香味 。
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