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【西红柿疙瘩汤怎么做 西红柿疙瘩汤怎么做好吃窍门】1、材料:西红柿疙瘩汤的制作材料:主料:面粉,西红柿,鸡蛋,青菜叶 。
2、取一个大碗,放入适量面粉 。水龙头开到最细的水流,把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关上水 , 面粉沾水就会成团,耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩 。拌好后就拨到一边,不要急着再加水 , 等确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉,而没有湿面团的时候 , 再淋一点点水重复上述过程,直到全部拌好 。
3、油烧热,放入西红柿块 , 出汁后,加开水,再烧开后加入拌好的面疙瘩煮熟,可以加一点点生抽,最后放入打散的鸡蛋液、青菜叶略煮,加胡椒粉、盐和香油起锅 。
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