文章插图
1、食材：牛奶300ml、生姜60g、细砂糖30g、干玫瑰花瓣2g 。
2、姜块去皮洗净 。
3、切碎后，放进手动柠檬榨汁器中榨汁 。
4、65g姜块，出汁量是30ml，分两小碗使用 。
5、将2g玫瑰花瓣放进牛奶中冷泡10分钟 。
6、放入细砂糖，开火煮至沸腾，关火并晾凉至70-80度 。
7、将15ml姜汁倒入碗中 。
8、将牛奶直接在高处过筛快速冲入姜汁中，牛奶份量约7分满 。
9、不用搅拌或摇晃碗里的牛奶，静置10分钟凝固 。
10、将少许干玫瑰花瓣用温水泡1分钟，用纸巾或布沥干水分 。
【玫瑰撞奶怎么做 制作玫瑰撞奶的方法】11、趁姜撞奶还没有凝固之前，轻轻放在上面，待牛奶自然凝结即可 。
推荐阅读
- 木耳拌洋葱怎么做 木耳拌洋葱叫什么菜
- 清蒸大闸蟹怎么做 清蒸大闸蟹怎么做好吃视频
- 香菜煎蛋饼怎么做好吃 香菜煎蛋饼怎么做
- 豉香肉末炒苦瓜怎么做 豉香肉末炒苦瓜怎么做的
- 莜面小米粥如何做 怎么做莜面小米粥
- 鸡蓉香菇粥如何做 怎么做鸡蓉香菇粥
- 香蕉减肥怎么吃最好 吃香蕉有什么好处
- 西红柿炒小瓜如何做 怎么做西红柿炒小瓜
- 鸡肉怎么做好吃又营养视频 鸡肉怎么做好吃又营养
- 年粽子的做法和配料 年味粽子怎么做