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菠萝的味道酸酸甜甜，很多人都喜欢吃菠萝，但是你有没有遇到过买回家的菠萝有酒味的情况 ， 下面一起来看看吧！菠萝有酒味还能吃吗菠萝有酒味可以吃 。
熟透了的菠萝才会有酒味，这是菠萝里面的糖分挥发产生了发酵 ， 是可以正常食用的，而且，因为糖分充足的原因 ， 发出酒味的菠萝口感还会很甜 。
菠萝有酒味原因菠萝果实被采摘下来之后，还能进行无氧呼吸，果皮阻隔果肉和果汁 ， 在恒温环境下，让它在内部逐渐产生了一定的发酵作用，就像做米酒或者白酒一样，发酵过的果肉和糖分会产生酒味 。
菠萝黑心有酒味是熟透了吗市面有水果商将菠萝有黑心说成是熟透的菠萝，其实这是在蒙骗消费者 ， 发黑的菠萝是感染了烂心病，最好不要吃，熟透的菠萝并不会发黑，果肉颜色会很正常 ， 菠萝肉质和色泽颜色还是会很艳丽，甚至比一般菠萝颜色要深些 。
菠萝黑心还能吃吗建议不要吃了 。
想要避免不良的后果，最好还是不要吃黑心的菠萝比较好 ， 如果你发现菠萝有酒味里面有黑斑黑块儿的话，可以将其丢掉 ， 如果黑色部分很小，可以将其挖掉 ， 避免吃到发黑的菠萝肉 。
哪些人不能吃菠萝
高血压患者 过高的糖分会导致血液糖分升高，引起血压升高，随用高血压患者吃菠萝很容易引起血压升高，高血压患者经常吃菠萝还容易引起高血压发作 。
口腔疾病患者 菠萝中含有的菠萝酶会分解蛋白质使口腔黏膜受到刺激，另外，菠萝中的酸性物质也会刺激牙龈，患有牙周炎、口腔溃疡等疾病的人吃菠萝还很容易加重病情 。
脑手术恢复期病人 脑手术恢复期的病人吃菠萝容易出现过敏反应，会有危及生命的可能性 。一般出现的过敏反应如腹部疼痛不适、瘙痒转变成心慌、呼吸困难甚至休克等 。
过敏体质的人 菠萝中含有的菠萝蛋白酶、生物甙等物质很容易引起过敏 。所以，过敏体质容易吃菠萝过敏 。如果要吃一定要少吃，且吃的过程要注意清除口角的菠萝汁 。
【菠萝有酒味还能吃吗】
养生小贴士菠萝熟透了是可以吃的，熟透的菠萝如果不及时吃掉的话，很快会烂掉，成熟的菠萝汁水丰富，表皮也会比较有弹性，另外，如果菠萝外面发黑发乌、叶子枯萎、一按就破皮流水 ， 多半已经坏掉，建议不要再吃 ， 简单概括一下就是，熟透的菠萝能吃，而烂掉的菠萝不能吃 。
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