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【鸡爪汤做法 鸡爪汤做法简单介绍】1、材料:鸡脚10只(约200克),花生50克,黄酒5克,姜片、精盐各3克,味精1克,鸡油10克 。
2、将鸡脚剪去爪尖,洗净;花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净 。
3、锅内加入适量清水煮沸 , 放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片 , 锅加盖,煮2小时,加精盐、味精调好口味,再用文火焖煮片刻,淋上鸡油即可 。
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