文章插图
1、材料：羊腿1000克 ， 孜然10克，食盐4克 ， 烤肉酱20克，高度白酒10毫升，辣椒粉10克 ， 葱1段，姜1块 ， 蒜3瓣 。
2、首先将羊腿切开
3、然后将肉划几个口子，一直划到骨头，以便腌制更容易入味 。
4、准备一些洋葱切成末，蒜切成片 ， 姜切丝 。
5、将佐料撒在羊腿上 。
6、加入适量盐
【正宗碳烤羊腿腌制方法 正宗碳烤羊腿腌制方法视频】7、加入适量高度白酒 ， 按摩一会儿，腌制4小时 ， 期间再按摩数次以便更好的入味 。
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