铁观音别名红心观音或红样观音 。 其他如红茶观音、白心尾观音、白样观音及薄叶观音则均非纯种铁观音 。 纯种铁观音植株为灌木型 ， 树势披展 ， 枝条斜生 ， 叶片水平状着生 。 叶形椭圆 ， 叶缘齿疏而钝 ， 叶面呈波浪状隆起 ， 具明显肋骨形 ， 略向背面反卷 ， 叶肉肥厚 ， 叶色浓绿光润 ， 叶基部稍钝 ， 叶尖端稍凹 ， 向左稍歪 ， 略下垂 ， 嫩芽紫红色 ， 因此有“红芽歪尾桃”之称 ， 这是纯种特征之一 。
【乌龙茶与铁观音的区别】铁观音原是茶品种名 ， 由于它适制乌龙茶 ， 其乌龙茶成品遂亦名为铁观音 。 所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶 。 而在台湾 ， 铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶 ， 所以台湾铁观音茶的原料 ， 可以是铁观音品种茶树的芽叶 ， 也可以不是铁观音品种茶树的芽叶 。
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