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【牛蛙怎么煮的好吃 如何做牛蛙好吃】1、主料：牛蛙3只小、尖椒三个、青辣椒两个 。
2、辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽酱油一勺、生姜一个、大蒜两个、淀粉适量 。
3、首先准备好食材 。
4、将牛蛙剁成小段 ， 加入一勺酱油和适量盐 ， 撒入淀粉 ， 用手抓匀腌制十分钟左右 。
5、锅里倒入一大勺油 ， 将牛蛙块倒入锅中 ， 煸炒至肉块变色 。
6、盖上锅盖焖一分钟 。
7、炒牛蛙剩下的余油继续加热 ， 倒入姜蒜末 ， 炒出香味 。
8、加热剁辣椒和小尖椒 ， 撒入适量盐 ， 稍微翻炒 。
9、倒入牛蛙炒匀 。
10、最后加入胡椒粉 ， 酱油 ， 适量盐 ， 翻炒入味后淋入适量麻辣油即可 。
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