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1、食材：生菜500g、蚝油两勺、老抽两勺、蒜适量、盐适量 。
2、蒜剁成蒜蓉，碗里加了蚝油，蒸鱼鼓油，鸡精，料酒，胡椒粉搅匀备用 。
3、锅内加清水，糖，盐，油 ， 大火烧开 。
4、大火烧开后关火下入生菜，翻面即可捞出沥水，码盘备用 。
5、另起锅，热锅冷油加入蒜末小火炒香 。
6、加入一碗清水烧开 。
7、加入备好的调味汁搅匀再次烧开 。
8、烧开后淋入水淀粉勾芡 。
【蚝油炒生菜的做法简单 蚝油炒生菜的做法介绍】9、待汤汁变得浓稠后关火，浇在码好的生菜上面，吃的时候拌匀即可 。
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