|莲藕的“死对头”，医生建议：二者切不可同吃，早知道早受益
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红衣落 ， 皎洁出污泥 。 冰玉肌肤浑不染 ， 玲珑心孔却多丝；缕缕系相思 。 莲藕 ， 就如同一位“君子” ， 初成之时为莲花的盛开默默付出 ， 让人们一饱眼福 ， 莲花凋零时 ， 才从淤泥中出展露自己洁白如玉的身姿 ， 又让人们可一饱口福 。 古往今来 ， 多少文人墨客为之折服 ， 正因莲藕的风骨 ， 让其成为高雅、富贵、聪慧的代名词 。
莲藕自古就被认为是“吉祥菜” ， 成为餐桌上的“常客” ， 尤其是到了秋冬季节 ， 正是大量上市之时 ， 更是频繁被端上餐桌 ， 成为这个季节的“当家菜” 。 莲藕生熟皆可吃 ， 生吃脆甜爽口 ， 熟食粉糯香甜 ， 各有其中滋味 。
莲藕生于水中 ， 藏身于泥 ， 其颜色洁白、口感脆爽、味道甘甜 。 嫩藕可用于生食、凉拌或滑炒 ， 老藕适合卤、蒸、烧、炖 ， 不同的做法有不同的风味和口感 。
现在到了秋冬交替之际 ， 天气逐渐由凉转寒 ， 气候干燥且少雨 ， 昼夜温差加大 ， 由于气候的影响 ， 莲藕生长速度变慢 ， 其富含的淀粉、糖分、蛋白质、矿物质等多种营养成分 ， 得到了更好的积累 ， 使得秋冬季节的莲藕口感更为鲜美 ， 关键是莲藕营养价值也很高 ， 含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养物质 。
秋冬吃藕 ， 既顺应时节 ， 又营养美味 ， 因此这个时候也是人们吃藕最多的季节 。 大家都知道 ， 不管吃什么都要适可而止 ， 过之而犹不及 ， 同时也要知道哪些食物不能与莲藕同食 ， 我的一位医生邻居就叮嘱我 ， 有“3种食物”切记不可与藕同吃 ， 不然会适得其反 ， 这里分享给大家也好转告家里人 。
第一种：白萝卜“冬吃萝卜夏吃姜 ， 不劳医生开药方” ， 这是冬季饮食指南听到最多的一句谚语 ， 因此冬季吃白萝卜成为很多人的首选 ， 白萝卜水分充足 ， 味道鲜甜 ， 而且很吸味 ， 跟什么食材搭配都可以 ， 但是要切记不可与莲藕同吃 。
因为藕和白萝卜在营养成分和药理作用上有一些相似之处 ， 都是富含植物纤维较多的食材 ， 同时食用可能会刺激到肠胃 ， 引起不适 ， 特别是肠胃不好的人要切记 ， 还有两者都是维生素C高含量食材 ， 一起吃会影响吸收利用 。
第二种：螃蟹秋风起 ， 蟹脚痒；菊花开 ， 闻蟹来 ， 每年到了这个时候 ， 就是吃螃蟹盛行之时 ， 螃蟹蟹膏肥美 ， 蟹黄鲜美 ， 是秋季不可多得的河鲜美味 ， 不吃上几只螃蟹 ， 都不好意思跟别人谈论吃的 。
吃螃蟹时 ， 大家都知道要配一碗姜醋汁 ， 这是为了中和螃蟹的寒气 ， 吃了不会加重寒气引起不适 ， 同时也要记得螃蟹不要和藕同吃 ， 因为莲藕也是寒性食材 ， 如果两者同吃 ， 加上寒冷的天气 ， 让身体更是寒上加寒 ， 让身体遭罪 。
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