汉森肉排怎么做好吃 肉排怎么做好吃


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文章插图
1、材料:瘦肉150g,橄榄油适量,精盐适量,胡椒粉适量,白葡萄酒适量,鸡蛋1个,香葱半个 。
2、瘦肉清洗干净,整块不要切碎 。小心用刀中间割开薄片 , 不要割断 。
【汉森肉排怎么做好吃 肉排怎么做好吃】3、没有肉锤子,用刀背敲松 。
4、加少量的精盐抹上均匀 。
5、再撒上胡椒粉 。
6、倒上一些白葡萄酒抹均匀 。
7、卷起来盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜 。
8、早上,平底锅刷上橄榄油,张开肉片上锅煎 。
9、小火慢慢煎,上面刷上橄榄油,再翻面煎,也刷上橄榄油 。
10、打个鸡蛋在肉中间 , 合拢小火慢慢加盖慢慢煎 。
11、切些香葱,刀叉准备切自己喜欢的大小 。

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