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1、酥肉丸子汤的用料：酥肉100g、丸子120g、葱15g、姜片10g、盐少许、水适量、菠菜70g、白胡椒粉适量、芝麻油适量、火腿肠1根 。
2、鸡蛋打散，放少量盐 ， 烙成鸡蛋饼 。
3、鸡蛋饼切菱形条 ， 火腿肠切片，大葱、菠菜切碎备用 。
4、炒锅烧少量油 ， 下葱姜煸炒出香味 。
5、倒入开水煮开，调入适量盐，下肉丸和酥肉 。
【如何做酥肉丸子汤 酥肉丸子汤做法介绍】6、再次烧开下火腿肠、菠菜 ， 调入适量白胡椒粉，出锅前放入蛋饼，调入适量芝麻油 。
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