文章插图
1、准备好米线；煮锅盛水烧开，下米线煮3分钟关火，盖上锅盖闷7分钟 。然后捞起冲凉沥干 。另起锅再烧开水，将煮软的米线略煮开约1分钟，捞起用橄榄油拌开挑散 。
【正宗云南凉拌米干米线的做法 怎样做凉拌米线】2、拌好橄榄油的米线晾凉待用；准备配料：黄瓜切粗丝，干切牛肉切片；花生米炸好晾凉；葱花蒜泥盐味精白糖秘制辣椒油麻油香辣酱(老干妈或拌饭酱等油较多的辣酱)少许酱油等调成酱汁待用 。将调料酱与米线拌匀就好了 。香菜要最后放！
推荐阅读
- 正宗凉拌红油牛肚丝的做法 牛肚丝凉拌家常做法
- 凉拌猪心的正宗做法 凉拌猪心怎么做好吃又简单
- 枸杞芽凉拌方法? 正宗凉拌枸杞芽的做法
- 凉拌洋葱最简单的做法 凉拌洋葱的正宗做法
- 正宗东坡肉怎么做才好吃 正宗东坡肉怎么做
- 潮味沙茶酱怎么做 这样做的最正宗
- 牛腩面的正宗做法窍门 牛腩面的做法大全家常窍门
- 豆腐花煎饼正宗做法和配方 豆腐花煎饼正宗做法和配方窍门
- 猪头肉的做法大全窍门 猪头肉的正宗做法
- 凉拌黄瓜最正宗的做法 凉拌黄瓜的做法