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1、鲜面条，带皮腿肉，豆角，姜，八角，老抽 。咖喱粉 。
2、先蒸面条，中小火15分钟，这个时候处理豆角和肉 。
3、油可多放，姜炒香后放肉 。
4、放老抽，咖喱粉，炒熟 ， 老抽可多放些 能让面条上色 。
5、放豆角 ， 盐多加 炒至半生就加水 ， 后面还要再蒸，太熟豆角就变软不好吃了 。
【咖喱粉蒸卤面怎么做 怎么做咖喱粉蒸卤面】6、清锅放面，分次加菜汤拌匀，菜汤加多面条易黏，加少了会比较干 。
7、蒸20分钟即可，停火后加香油再拌匀 。
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